三七粉放了一年、五年很久了还能吃吗？

最近有些消费者问过小编这个问题，就是这个三七粉放久了还能吃吗，比如三七粉放了一年、五年，那么这个三七粉到底还能不能吃，会不会吃了对自身身体有不好的影响。


导读：今天就由七农网来为你分享一下这个文山三七粉放了那么久到底还能不能吃，有什么科学根据吧。

首先药品的存贮是很有学问的事情，三七粉在保存过程中，我们要考虑几个方面的影响：


一、空气接触：空气中的氧气会对药品形成氧化作用，导致三七中有效成分的变化和降解。

二、吸潮：对于粉剂的保存，避免吸潮是非常重要的方面，吸潮不仅仅是引起药品结块、变质的主要原因，同时也是微生物孳生的重要条件，可以这么说，没有水分，细菌、霉菌等微生物是不可能生长繁殖的，因此，如果能长期保持足够干燥，药品产生霉变的几率就非常小。

三、光照：很多药物成分都对光照比较敏感，长期强烈的光照会导致药物的降解，药效降低甚至失效。

四、受热：高温是导致药物降解的另一个重要条件，保存在阴凉处，比如20℃以下的药品，要比保存在40℃条件的药品稳定的多，产品降解、失效的可能性也要小的多。

除了上述影响因素以外，当然产品在打粉的过程中、包装的过程中有没有污染微生物，包装完成后有没有进行必要的杀菌处理（如辐照灭菌、高温灭菌等），也就是产品生产完成后，产品中负载的微生物数量，也是影响产品稳定性的重要方面。

因此，对三七粉的保存和服用安全性，七农网药师给大家以下建议：


1. 如果是自己打粉的，一般没情况下，没有什么条件来对三七粉进行灭菌处理，因此，建议不要一次打太多，有条件的将其分装成密封的小袋，在阴凉、避光、干燥处贮藏，并尽快服用完毕。服用期间注意三七粉有无结块、霉变、颜色变化等现象，如果出现上述现象，尽量就不要吃了。

2. 如果是选择制成品，应尽量选择有知名品牌（如云三七牌）靠谱厂家的，最好选择独立密封小包装，每次服用时打开一袋，这样可以减少药物的交叉污染，同样的，这样的产品也要选择阴凉、闭关、通风、干燥的地方贮藏，能够增强药物的稳定性和服药的安全性。

3. 对于大包装的市售三七粉，虽然很多上面标明有效期三年，这个三年，是指在不开盖的情况下，密封状态下，阴凉避光保存，三年内产品的有效期，如果是开封服用后的产品，还是要尽快的服用完成，同时注意药品的保存和服用时注意观察药品的性状。

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