红花三七蒸乳鸽做法和功效

最近有个别患有心血管疾病的患者问小编，三七怎么炖汤比较好，小编在这里推荐红花三七蒸乳鸽，这个红花三七蒸乳鸽汤可改善血液循环，降低动脉硬化的发生，适合心血管病患者的日常滋补食用。 下面小编就来分享一下红花三七蒸乳鸽的做法和功效有哪些吧

一、【原料】云南文山三七5克，红花6克，乳鸽1只，料酒10克，精盐3克，葱10克，姜5克，酱油10克，红糖5克，菜胆100克；

三七的功效简介： 《本草纲目拾遗》(1765年)：人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药之最珍贵者。

红花的功效简介： 主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经，散瘀止痛，有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀，散湿去肿的功效，避免孕妇使用，否则会造成流产。

乳鸽功效简介： 鸽肉味道鲜美，高蛋白质低脂肪，矿物元素含量丰富，氨基酸组成平衡，易被人体消化吸收，民间素有" 一鸽胜九鸡" 一鸽胜九鸡" 的说法。同时乳鸽的肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分，是不可多得的食品佳肴。

二、【做法】
1. 红花摘去杂质；三七研成粉末；乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪，洗干净；姜切丝，葱切段；菜胆切成4厘米长的段。
2. 把乳鸽放入蒸杯内，加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟，再放入三七、红花、菜胆。
3. 把蒸杯置于蒸笼内，用武火大气蒸约50分钟即成。

三、【适宜人群】适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者，心血管病患者的日常滋补食用。

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