三七当归生姜羊肉汤

云师傅之前多次提到过的三七药膳，就很适合在冬季进补。云南文山三七，性温，甘、微苦，不但有散瘀止血、消肿定痛的功效，而且有补益的功效，其既能补血、又能补气，民间常将其入药膳方中，适合冬日滋补的三七药膳。


云师傅推荐下面这道三七当归生姜羊肉汤，三七本身性温，羊肉益气补虚，同时生姜还可以驱寒，做法也不复杂，各位朋友大可以一试。

下面就由小编来详细分享一下三七当归生姜羊肉汤：
【配方】: 文山三七粉10 克、当归10 克、生姜15 克、羊肉50克、食盐适量；

【制作】: 羊肉切成小块, 将精纯三七粉与羊肉同放入锅内, 文火炖3 小时, 放入食盐适量。吃肉喝汤，可经常服食。阴虚内热者忌服。
【功效和应用】: 温经散寒通脉、暖腰膝。适用于腰膝酸软、冷痛, 手脚冰冷, 易生冻疮者。适宜于冬天服用。

云师傅按：建议使用云南文山老七农三七粉，一支就是3g，精准定量，方便使用。

——《三七药膳的临床应用》

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