三七粉川贝粉炖雪梨功效和做法

最近有网友问润肺消痰，降火之类的怎么吃三七粉，小编给他们推荐了三七粉川贝粉炖雪梨，这个对于干咳润肺还是蛮不错的。有需要的也可以试一试。


下面我们就一起来看一下这个文山三七粉川贝粉炖雪梨是怎么做的吧。

一、需要准备的原材料
三七15克、川贝母12克、雪梨6个、糯米100克、冬瓜100克、冰糖150克、白矾适量。

三七粉功效：

三七功用补血，去瘀损，止血衄，能通能补，功效最良，是方药中之最珍贵者。三七生吃，去瘀生新，降血压，降血脂，并有止血不留瘀血，行血不伤新的优点，熟三七粉可以补身体。

川贝母的功效：

川贝母供用清热润肺；化痰止咳；散结消肿。主肺虚；久咳；虚劳咳嗽；燥热咳嗽；肺痈；瘰疬；痈肿；乳痈。

雪梨的功效：
梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。


二、三七川贝炖雪梨的详细操作：

1、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎；白矾溶化成水；

2、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，用小刀挖出梨核，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放入碗内；

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，并分成六等份，分别装入6个雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

点评总结三七川贝炖雪梨的功效：
功效：适用于肺痨咳嗽、干咳、咯血等症；有润肺消痰，降火除热的功效。

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