吃生三七粉还是熟三七粉好?

2019-05-03 21:49:58 0
测一测,你该吃生三七粉还是熟三七粉好?生三七粉有的成分熟三七粉都有,除了三七素,而熟三七粉有些新产生的成分,生三七粉则没有。
生三七粉还是熟三七粉

那么生熟三七粉各自的成分都有哪些不同呢?

一、炮制方法不同

郑重声明:熟三七并不是用生三七粉烫出来的!!!

生三七炮制方法:将文山三七洗净,干燥,用时捣碎或用中药打粉机磨成细粉。

熟三七炮制方法:常见的有蒸制和油炸,此外还有酒制和砂炒法。标准熟三七粉是用三七洗净蒸透,干燥,粉碎成极细粉。

“蒸制”、“干燥”都是学问!

熟三七的炮制过程:三七中化学成分达到一定程度的变化,才会在药理作用上体现出功效差异,即活血与补血的差异。想要达到补血效果最佳,三七蒸制6小时,温度控制,常压一般为100℃到110℃为最佳蒸制过程。

干燥温度:40℃三七皂苷含量较其它温度高。

所以,要想补血效果好,那是需要千锤百炼才得以“成熟”,而不是烫过的三七。用开水或热汤烫过的三七,还是三七,并不是全熟的三七,熟三七粉。

二、成分不同
生三七粉和熟三七粉的成分说明
图解:生三七粉和熟三七粉的成分说明

三七熟制后基本的成分仍然存在,部分皂苷成分被破坏又生成新的成分。熟三七的粗皂苷含量低于生三七,总皂苷量仅为生品的60%~70%。并且熟三七的双糖基苷的量较低,但是单糖基苷含量较高。

通过对成分含量表分析可知:生三七粉有的成分熟三七粉都有,除了三七素,而熟三七粉有些新产生的成分,生三七粉则没有。

(1)生三七粉和熟三七粉都有活血的作用,生三七粉活血100分,熟三七粉活血90分;
(2)生三七粉可以止血,高温蒸制成熟三七粉后,止血成分三七素被破坏,不能止血;
(3)熟三七粉降血糖效果优于生三七粉,尤其适合糖尿病人;
(4)熟三七粉不刺激胃,比较温和;
(5)熟三七粉补血,养血,生血优于生三七粉;
(6)清洁血液、疏通血管方面,生三七粉优于熟三七粉;
(7)抗肿瘤方面,熟三七粉优于生三七粉,生熟搭配,效果更佳。

以上就是生、熟三七粉功效的对比结论,浓缩成一句话就是:生三七粉活血、止血,熟三七粉补血、降糖、抗肿瘤。

生三七粉熟三七粉的功效

也因此得出结论,要同时预防和改善心脑血管病和抗肿瘤,就要同时吃生、熟三七粉。方法很简单:早生晚熟,或者一段时间生,一段时间熟,交替使用,效果一定很明显。这也符合道:一阴一阳之谓道。生即是阴,熟即是阳。

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