高丽参可以和三七一起吃吗？

高丽参和三七都是很滋补的一种名贵药材，小编最近常收到消费者咨询：高丽参可以和三七一起吃吗？两者一起食用会有什么副作用吗？答案是可以的。


不过高丽参和三七同时吃最常用的吃法是熟吃，也就是拿三七和高丽参一起炖汤食用，三七高丽参炖汤有有大补元气、生津安神，预防或者降三高等作用，适用于惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示，高丽参有多种滋补效能。

三七和高丽参炖汤食用方法如下：

一、三七高丽参炖猪肉（不一定是要炖猪肉，也可以炖鸡、炖鸭、炖排骨等）


1、准备原材料：猪肉100克~200克、人多就放多点、高丽参10克、云南文山三七10克；
2、制作方法：经高丽参、三七、瘦肉洗净，切好；
3、把全部用料放入窝内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时。
4、三小时后即可食用。

点评三七高丽参炖猪肉的功效：此汤具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心力衰竭、心源性休克、益智健脑、防癌和抗癌、调节血压等。

二、高丽参炖鸡的方法

1、材料：鸡1只、水参2棵、大枣3粒、栗子3粒、糯米（已浸）1杯、蒜瓣5个
2、烹调方法： 1. 鸡只去掉肥膏后，放入冷水中洗净。水参刮去外皮，切去发芽部位，洗净备用。
3、 糯米沥干水后放入鸡腹内，放入一棵水参。 3. 鸡只放入煲内，加水至全覆盖，加入水参、栗子、大枣、蒜瓣，以中火炖约三小时。
4. 最后以盐及胡椒粉调味即可。

点评高丽参炖鸡疗效：中医师张瑞澄教授表示，人参具补气作用，大枣、鸡能补血，栗子则可补肾。糯米性温，有暖胃功效，不过消化力较弱的人不宜多吃。

三、高丽参粥
1、材料：大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量。
2、烹调方法： 1. 大米洗净，浸泡约一小时备用。水参刮去外皮，顺丝切开。
3、于煲内加入十杯水，放入水参、栗子、大枣。煮沸后，将火调至小火。
4、放入大米并不时搅拌，以温火煮至大米呈软腍，加入杞子及以盐调味即可。

点评高丽参粥疗效：人参粥气养血，适用于脾虚血弱、元气不足的人士，有补元、护心的作用。大家亦可按体质而选择白参、水参或红参。一般来说，夏天较适合吃白参及水参，冬天则适合吃红参。

扩展阅读选购三七、高丽参方面的注意事项：
1、选购高丽参一定要选购无糖的，也许有些人会问了，为什么高丽参要加糖?
2、这都是利益，加糖是为了增重还有增加品相，无糖的高丽参有明显的黄马褂皮；
3、高丽参味道微苦，加糖的有甘甜味。
4、要选购正宗正品的高丽参也可联系我们，我们的高丽参，没有经过加工，不含糖；
5、一句话概括选购高丽参，黄马褂，将军肩、马蹄头，正品高丽参见下图


6、高丽参除了可和三七煲汤外，还可以切片洗净干嚼，或者泡水、泡酒等，非常方便使用。
7、选购云南三七，一定要选择纯天然晒干、春三七、水洗足干的三七，切勿选购打蜡三七，烂七、臭七，好的三七具体如下图。


8、另外三七还可以用温开水冲服，每次3克，分早晚一次，早上空腹食用，晚上睡前2小时食用。

高丽参和三七的保存方法
1、高丽参一般不易被虫蛀，但必须保持干燥，晒时要盖上白纸，以免变色，可装在木盒或瓷瓶内密封储存。以免受潮，应及时晒干，收藏在瓷瓶内密封，方可保持原来的色泽和不流失营养。
2、三七保存方法请保存在干燥透风处，切记是要透风干燥，其他都不重要。

相信看到这里你应该知道三七和高丽参是可以一起吃的，如果你对本文还有疑问欢迎咨询在线客服。

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