小金龙鱼胶的功效与作用及吃法

鱼胶常被人们称为：“女人的美容院，男人的加油站”

 

金龙鱼俗称大黄鱼，是中国四大海产之一，算是腥味稍微比较重的，其补血活血、调经养颜相当明显，肉厚，口感弹牙，胶质浓厚，高血脂的人不宜多食。

二、小金龙鱼胶是什么、品种又如何分：
 

 

1.大金龙鱼胶，中金龙鱼胶和小金龙鱼胶。

2.越大的鱼胶一般没有养殖的，只有小个的鱼胶才会养殖的可能性大。

 

三、小金龙鱼胶的特点：

 

1.比较明显的特点，就是胶身有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边。

2.金龙鱼胶的颜色是比较偏白的，或者说是银灰色，它不像黄花胶那样黄色的。
3.就算是比较老的金龙鱼胶，也是差不多这个颜色，变化不大。
4.从颜色、气味、口感、纹理等几方面综合判断新老鱼胶，之前的文章有鉴定的方法。

 

四、金龙鱼鱼胶胶的起源:

 

1.几十年前，金龙鱼胶在一开始的时候，取自一种叫金龙鱼的大淡水鱼。
2.但金龙鱼由于其颜值极高，家庭养鱼业开始兴起，金龙鱼逐渐走进观赏鱼行业，其活鱼价值开始超过金龙鱼胶，于是金龙鱼胶的产量开始锐减，在1970年前后甚至一度绝产。

3.然后，一种网红小金龙开始进入我们的视野。
4.它的原身其实是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶，业内人士私底下叫它“南美北海胶仔”，也跟北海鱼胶也是同根同宗。
5.不过它的外观神似金龙鱼的鱼胶，而且产量大，金龙胶市场由于它的出现，开始呈现品种爆发式的增长，逐步出现了“缅甸小金龙”、“印度小金龙”、“本港大金龙”等等。

6.以印度产为上品，巴基斯坦，孟加拉次之。其他地方亦有产，如泰国﹑巴西﹑澳洲﹑南中国海域等，但质量就没那么好。

五、什么才是最好的小金龙鱼胶：
 

 

1.优质的实惠鱼肚一般一斤3-8头，且口感爽、Q弹、软滑，个头越大年份越久质量越优。
2.金龙鱼鱼胶基本所有人都可以吃的，不过一般很多家长会给小孩子吃金龙鱼胶，因为可以提高抵抗力，止咳润肺效果不错。
3.小孩子吃的话，一次10克以内就好，一周2次就好。

 

六、小金龙鱼胶的吃法大全

 

推荐食谱

 

1.红枣炖金龙胶：

 

2-3个（鱼胶先切成丝），红枣适量，冰糖少许。将红枣用温开水洗净，放入锅内，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

 

2.猪肚炖金龙胶：

15-20克/个（切片），猪肚适量。鱼胶泡发至软，猪肚用温开水洗净，将猪肚和鱼胶一起放入炖锅中调至炖汤方式炖3个小时，调料即可食用。

3.香菇枸杞小金龙鱼胶炖鸡汤的做法：