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什么样的三七是好三七

发布时间:2019-03-18 15:23 浏览次数:284 已有(0)评论
三七药材发展到现在,可见其知名度是越来越高,也深受消费者的喜爱,那么这个消费者们知道什么样的三七是好三七吗?所谓好三七不外乎这几点:足干、春三七、不打蜡、农家种植。

什么样的三七是好三七
图解:上图展示的是红土三七、堪称好三七

下面跟随小编的脚步来看一下什么样的三七是好三七吧。

一、三七名字的由来:
种植三年而成,每个分叉只有7片叶子。
 
二、了解什么样的三七才是好三七,七农网和大家讨论一下真假问题:
 
1.现在三七只有部分批发市场,部分药房,小药铺,黑诊所,地摊货里面可能有假货。
2.真正的云南文山三七非常硬又苦,像石头一样。
3.从来没有了解过三七的人只有从三七的断面颜色来分辨真假,断面大概呈灰绿色或翠绿色。

三、假三七大概有这几个:
1.跟三七很像的莪术、藤三七、水三七、土三七等;
2.这些东西我敢说99%的人听都没有听说过,就别说见过了,基本上这些是不能用来分辨的。
3.有些商家利用了人的心理,将一些看起来像野生的玩意非要吹上天,对此我只能:呵呵
 
四、下面是一些比较经典的三七还有就是三七的价格便宜,比其他店里的三七便宜很多,那么有可能是假三七。
 
1.相信大家在买三七的时候一定要咬一咬看看三七是否坚硬,味道很苦,三七的断面是铜皮铁骨菊花心,还有狮子头,看看断面的颜色是否地道,在对比一下价格,做到这些基本上就杜绝的买到的事情发生了。
2.“铜皮”是指灰黄或灰绿色的外皮;
3.“铁骨”是指质地坚硬难折断;可以算是最坚硬的中药材之一了,锤三七超级痛苦,医馆的兄弟们每天捣三七硬是练出了麒麟臂。
4.“菊花心”是指断面的中心像菊花一样。
 
好三七菊花心
图解:好三七肉质丰厚
 
5.“狮子头”是指顶端及周围的瘤状突起物;就是图右的大疙瘩,像不像舞狮脑袋上的团团。
 
好的三七要从春冬三七,三七头数,形状,生长年限,人栽/野生三七这些方面讨论。
 
三七一定要是春七,我简单的给大家说一下,市场上卖的三七大部分都是三年七。三七的种子就是叫做红籽,红籽就是从三七种植的第三年开花结果而成。
 
1、下面是三七花和红籽的图片
 
下面是三七花和红籽的图片

三七花在秋季没有采摘,而任其发育三七花就会长大变成红色,直至长到豌豆大小,就变成了红籽,而红籽吸收了三七根,茎,叶的大量营养,所以冬七的头数很小,不饱满,比春七的药效小得多。简单的说是养过红籽后而挖的三七就叫做冬三七,没有养过红籽的三七叫做春三七。春三七与冬三七的区别跟收获季节并无关系。大多数的三七都在中秋节到元旦之间就挖了(种植三七的租地的时间一般是两年,如果耽误时间挖取,会和村民引起地租的争议),而冬七一般是过年后挖取,有些春三七也有在过年后再挖取,所以春三七挖的季节是在秋冬两季,看种植主人的具体情况。
 
2、三七头数这个问题
 
好三七还要注重头数对比
 
我补充一下,最大的本人见过10头(10个能达到一斤三七),但是三七上面有剪口。而没有剪口的三七最大的是13头,最小的能达到200多个,一般头数大于140多个的三七,大多都是种植两年就挖取了的三七。头数越小,三七越大,药效就越好,价格也就越贵!
 
形状:三七形状不长,且没有根瘤残余,光滑。
 
3、春七形态饱满,冬七型如枯槁
 
下面是春三七和冬三七的对比图
 
春三七和冬三七的对比图
 
下面是水洗三七,打打蜡三七,本色三七,市场统货对比图
 
本色三七:市场上直接购买,上面有很多的泥土和灰。
 
打蜡三七:样子好看,有着深层次的样子,很有购买欲望。经过加工,主要把三七放在机器里面,添加滑石粉,蜡烛,甚至黑粉,混合这些添加物打磨的三七对人体的伤害我不做任何评价。
 
水洗三七:经过机器清洗,洗掉了三七表面的大多数泥土,不过这三七的沟壑里面的泥土并不会被洗的完全没有泥土。
 
市场统货:主要是在文山的三七市场中售卖,买家买来后经过塞子,剪刀的加工,统货的根会掉,变得好看一点,然后再放在市场中,等待买主来买。
 
建议:本人认为还是水洗三七较好,没有泥土和其他的添加剂打磨出来的粉更适合人体服用。
 
下面是剪口和三七的实拍图
 
剪口和三七的实拍图
 
简单的说:剪口的营养很高,也许可以用生物学的顶尖效应解释,不过农药和化肥的成分也高,主要用于药厂,因为剪口的营养成分通过打粉,人体是吸收不了的,就算打成2000目人体都吸收不了,只能同过药厂的实验室生化萃取,可以提取剪口的药效,所以买三七一定要买没有剪口的三七那就是滑头子。

不了解的可以参考阅读: 三七无剪口是什么意思?
 
4、三七的生长年限
 
目前市场,药店,批发店上面销售的三七大多是3年七,还有极少数的两年七(140个一斤以上的三七),至于四年三七,四年三七处于实验阶段,主要是两种种植方式,1年(三七红籽种植一年的籽条)+3年(再种植三年),2年(选取种植两年中的优质三七)+2年(挖出来再换地种植两年),这两种据说种植出来的三七都是不超20头的三七,小头子是没有,因为三年三七种植都很困难容易生病,更不用说是4年了,三七要是生病的话,会传染,整片三七地都会被传染,所以很少人种植四年七,4年七生病了,控制不住,承受不了这种风险。比如有人说他售卖的60头是四年三七,那么可以100%断定这是说谎,因为我已经说过了四年三七基本上都是不超20头的。还有就是市场上售卖的三七大多都是三年七,四年七少之又少。
 
5、人栽三七、野生三七
 
给大家普及一下常识,文山是没有野生三七的,对于店家宣传新疆,吉林,甘肃等其他的地方有野生三七,我不做任何评价,因为我也不知道。三七的种植地方主要是云南腾冲,蒙自建水,曲靖沾益,马龙,文山砚山,丘北等这些种植地点。有些店家宣传他们卖的三七是文山种植的话,有一定的糊弄,因为文山出产的三七比例较少,所以店家自己都不知道自己的三七是栽在什么地方的。不过呢,大多数种植的三七主要是将三七运到文山三七市场售卖,所以简称文山三七,这种说法也没有错。
 
总结:好的三七一定要是3年没有剪口的春七,而且买的话最好买水洗的滑头子。请一定要相信,一定谨慎买。
 
五、怎么可以买到好的三七?
 
比如一斤60头三七商家100元(实际价格并不是,只是为了好举例子),而三七粉却卖80元一斤,这种绝对是有猫腻。首先一斤三七粉打粉出来有3%-8%的损耗,不算加工费,那么一斤60头的三七粉至少在103-108元,那么商家是怎么做到的呢。大家用脑袋想想就知道这种东西能不能买,不管是不是名牌,笑了。所以网上的三七头子还便宜的三七粉绝对不能买,不能买。
 
从三七的理化指标分析三七以及三七粉:(人参皂苷Rg1,Rb2,三七含量之和,百分比为基准)
 
1.主根(三七头子)≥6.0
 
2.剪口(根茎)≥8.0
 
3.筋根(较大均匀)≥6.0
 
4.毛根(很细的根)≥2.8
 
5.三七花≥3.0
 
6.茎叶(三七花杆、三七的叶子)≥1.3
 
三七花的皂苷含量是两年花和三年花的平均值。

扩展阅读:

怎么买三七才是真的?
简单描述摘要(详细的可以点击了解):今天七农网将带着大家从这几个维度来解锁,分别是产地、品质、干度、外观、口感等五个维度来教大家选购好的三七。
 

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关于三七的吃法功效与作用:北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。云南文山三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用,常见的吃法有温开水冲服、炖汤、泡酒等。
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