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红花三七蒸乳鸽做法和功效

发布时间:2018-11-22 12:40 浏览次数:215 已有(0)评论
最近有个别患有心血管疾病的患者问小编,三七怎么炖汤比较好,小编在这里推荐红花三七蒸乳鸽,这个红花三七蒸乳鸽汤可改善血液循环,降低动脉硬化的发生,适合心血管病患者的日常滋补食用。
红花三七蒸乳鸽
图解:红花三七蒸乳鸽(图片来源于网络)
下面小编就来分享一下红花三七蒸乳鸽的做法和功效有哪些吧

一、【原料】云南文山三七5克,红花6克,乳鸽1只,料酒10克,精盐3克,葱10克,姜5克,酱油10克,红糖5克,菜胆100克;

三七的功效简介:
三七功效
图解:自然晒干三七碎块
《本草纲目拾遗》(1765年):人参补气第一,三七补血第一,味同而功亦等,故称人参三七,为中药之最珍贵者。

红花的功效简介:
红花
图解:红花图片
主产河南、湖南、四川、新疆、西藏等地。活血通经,散瘀止痛,有助于治经闭、痛经、恶露不行、胸痹心痛、瘀滞腹痛、胸胁刺痛、跌打损伤、疮疡肿痛疗效。有活血化瘀,散湿去肿的功效,避免孕妇使用,否则会造成流产。

乳鸽功效简介:


图解:乳鸽(图片来源于网络)
鸽肉味道鲜美,高蛋白质低脂肪,矿物元素含量丰富,氨基酸组成平衡,易被人体消化吸收,民间素有" 一鸽胜九鸡" 一鸽胜九鸡" 的说法。同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是不可多得的食品佳肴。

二、【做法】
1. 红花摘去杂质;三七研成粉末;乳鸽宰杀后去毛、内脏及爪,洗干净;姜切丝,葱切段;菜胆切成4厘米长的段。
2. 把乳鸽放入蒸杯内,加入料酒、酱油、红塘、姜、葱、精盐腌30分钟,再放入三七、红花、菜胆。
3. 把蒸杯置于蒸笼内,用武火大气蒸约50分钟即成。

三、【适宜人群】适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者,心血管病患者的日常滋补食用。

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关于三七的吃法功效与作用:北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。云南文山三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用,常见的吃法有温开水冲服、炖汤、泡酒等。
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