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三七当归生姜羊肉汤

发布时间:2018-12-07 12:40 浏览次数:297 已有(0)评论
云师傅之前多次提到过的三七药膳,就很适合在冬季进补。云南文山三七,性温,甘、微苦,不但有散瘀止血、消肿定痛的功效,而且有补益的功效,其既能补血、又能补气,民间常将其入药膳方中,适合冬日滋补的三七药膳。

三七当归生姜羊肉汤

云师傅推荐下面这道三七当归生姜羊肉汤,三七本身性温,羊肉益气补虚,同时生姜还可以驱寒,做法也不复杂,各位朋友大可以一试。

下面就由小编来详细分享一下三七当归生姜羊肉汤:
【配方】: 文山三七粉10 克、当归10 克、生姜15 克、羊肉50克、食盐适量;

三七粉图片
图解:三七粉图片

野生全株当归图片
图解:野生全株当归图片

羊肉
图解:羊肉图片
 
【制作】: 羊肉切成小块, 将精纯三七粉与羊肉同放入锅内, 文火炖3 小时, 放入食盐适量。吃肉喝汤,可经常服食。阴虚内热者忌服。
【功效和应用】: 温经散寒通脉、暖腰膝。适用于腰膝酸软、冷痛, 手脚冰冷, 易生冻疮者。适宜于冬天服用。

云师傅按:建议使用云南文山老七农三七粉,一支就是3g,精准定量,方便使用。

——《三七药膳的临床应用》

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关于三七的吃法功效与作用:北人参,南三七。人参补气第一,三七补血第一。云南文山三七富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黄酮有效成分,具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮、抗疲劳、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血压、提高机体免疫功能等作用,常见的吃法有温开水冲服、炖汤、泡酒等。
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