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天麻炖鸡的做法功效与作用及吃法

发布时间:2019-01-17 13:00 浏览次数:205 已有(0)评论
最近有人问:天麻炖鸡的做法功效与作用是什么,其实天麻炖鸡,养生膳食其实很简单的。天麻炖鸡是云南昭通地区的一道家庭养生美食。天麻炖鸡鲜香味美、营养丰富。

天麻炖鸡的做法功效与作用
图解:天麻炖鸡的图片

下面七农网来吃货们带来这道美味佳肴吧

其实,天麻炖鸡很好做。方法够土,步骤越少,就越能够保有二者的营养和药效。不管你们信不信,反正我说的我自己信了。哪来那么多麻烦事儿,简单易做才是王道。

一、天麻炖鸡的步骤:泡天麻

天麻炖鸡要先把天麻泡
图解:天麻要泡软才能炖汤

1.一般我们买到手的天麻都是干的,用刀是切不断的。所以我们需要1-2天的时间把天麻泡软。
2.很方便,泡水里就行,有空的时候可以换水,不换也没事。

二、天麻炖鸡的步骤:洗鸡、买鸡

1.回家,洗洗切切。至于多少鸡配多少天麻,真的,随意就好,没那么多讲究。
2.泡好的天麻用清水冲洗,揉搓掉表层的泥灰就可以切片啦。横切、竖切都可以,开心就好。
3.(鸡过不过水都可以,看心情)切天麻
切天麻

鸡汤的材料有鸡和天麻

三、天麻炖鸡的步骤:鸡麻下炖

1.把鸡跟天麻一起放入炖锅中,至于要放多少水,就看你要喝多少汤啦。
2.炖几个小时这种事情就交给炖锅吧,想炖多久都可以,哪来那么多废话。

四、天麻炖鸡的步骤:起锅加盐喝汤、吃鸡吃天麻
 
天麻炖鸡汤

1.盐巴还是要加的,其他就不用了。
2.在这不得不说的是,这锅里最好吃的就是天麻啦。口感有点像土豆,但更好吃,总之就是好吃,第一次吃的时候我都快要上天了。

五、天麻炖鸡的功效与作用

1.风味特点
鲜香味美,营养丰富,尤其对神经衰弱、眩晕头痛有特效。

2.营养分析
平肝熄风:本品质润多液,能养血熄风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
祛风止痛:用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

3.药性分析
天麻功效与作用:本品甘平,润而不燥,主入肝经,长于平肝息风,凡肝风内动、头目眩晕之症,不论虚实,均为要药。

总结注意事项:

1.鸡一定是土的好;
2.但是天麻必须是昭通的牛小草坝天麻;
3.云南昭通是我国天麻主产地之一,所产天麻个大、肥厚、完整、饱满、色黄白、明亮,品质特佳。尤其是昭通彝良县小草坝,拥有独特气候环境和地质地貌,所产的野生天麻堪称上品。
4.小草坝天麻的天麻素含量居世界居之首。是治疗头痛、头晕、祛风、止痛的特效中草药。

千言万语就是为了卖天麻,所以,买天麻就找七农网。

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