西洋参枸杞大骨头汤的做法,怎么做?

2020-05-06 21:33:22 0
这位用户你好,关于西洋参枸杞大骨头汤的做法,怎么做好吃,效果好,这个刚好我前些天有实践过,分享给你,看完了记得要动手自己做哦。

西洋参枸杞大骨头汤

导读:

​​西洋参有多种服用方法,包括炖、蒸、泡、煮、含服法,各人可根据自身偏好和实际情况选择服用。

今天给大家分享一款西洋参的养身药膳——西洋参枸杞排骨汤。

一、下面就是西洋参枸杞排骨汤的做法和步骤:
 
长白山西洋参
 
食材:新鲜排骨一斤二两,西洋参片15克,枸杞15克,大枣6枚,适量生姜片(丝),食盐。
 
做法:
 
将剁好的排骨用冷水洗一遍,再放入开水中焯一下水,洗掉杂质;
 
将排骨放入的电炖锅中,加温水至八成满,再加入适量生姜片和一小勺食盐(炖好后根据口感可再添加),打开紫砂电炖锅选择“煲汤”功能开始炖煮,时间为4小时左右;
 
西洋参、枸杞和大枣可在炖煮至一半时间后再加入炖锅中;
 
4小时后即可关火,加入适量鸡粉调味。这时候,一锅香喷喷的滋补汤就炖好了!
 
二、西洋参枸杞排骨汤的味道:
 
西洋参枸杞排骨汤的味道
 
 
排骨在慢火久炖中慢慢飘散出诱人的香味,西洋参、枸杞、大枣三味中药给原汤带来更丰富的口感,让您胃口大开!
 
 
此汤绝不是大家习惯性认为的中药苦味或是其他不好的味道,实际上汤爽口滋润,油而不腻,初尝起来你会觉得满口都是排骨汤香味,紧接着感受到的是一股微苦、苦中带甜,没错这就是西洋参的味道!
 
最后等你咽下这一口汤,刺激你的味蕾的是淡淡的一丝甜味,这甜味主要来自枸杞和红枣中含有的糖类物质;
 
 
三味药食同源的中药经过这么一炖,营养成分已完全释放在汤中,慢火炖出的排骨肉更是松软香嫩,排骨汤的味道与中药味道浑然天成,喝汤吃肉品中药,营养滋补又美味,人人称道。
 
三、西洋参枸杞排骨汤的功效
 
西洋参枸杞排骨汤的功效
 
枸杞养血明目,西洋参增强补气,配合大枣养血补气,因此,西洋参枸杞排骨汤具有补气养阴,滋补肝肾,美容润肤的功效。
 
四、西洋参枸杞排骨汤适宜人群
 
中老年人:滋补肝肾,补气养阴,改善血虚气弱,体虚畏寒、神疲乏力;
 
亚健康人群:改善四肢无力,面色苍白无光泽;
 
办公室白领:养肝明目,改善失眠健忘,视物模糊;
 
产后妇女:旺气血。
 
温馨提示:
 
适合一年四季炖服,全家共享健康,可每周一次。但要注意幼儿、感冒咳嗽患者应避免食用。
 

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