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粉葛粉的功效与作用及食用方法_禁忌

来源:未知 浏览次数:109次 发表时间:2020-03-12 13:28:35
今天小编来给大家们分享一下:粉葛粉的功效与作用及食用方法,以及在日常生活中我们食用粉葛粉禁忌事项有哪些,以及这个粉葛食用起来效果怎么样等。

粉葛粉的功效与作用及食用方法

下面就跟随文山七农网的脚步一起来看一下粉葛的相关介绍吧。

一、粉葛的功效与作用:

1.粉葛的名称:葛根、甘葛、葛条。

2.植物形态:缠绕藤本,被褐色短柔毛和倒生硬毛,有肥厚的块根。叶互生,为三出复叶,托叶以中部着生,披针状长圆形,有多条直出平行脉,被贴伏长硬毛;小叶阔卵形或卵状菱形,顶端短渐尖,基部阔而圆,两面被糙伏毛;小托叶线形。腋生总状花序,总轴被黄色茸毛;苞片钻形,早落;花冠蝶形,紫色,基部有内折的耳及硬痂状附属体,翼瓣倒卵状长圆形,基部二侧具小耳,龙骨瓣镰状长圆形,基部近截平;雄蕊10枚;子房线形,花柱弯曲。荚果长椭圆形,扁平,密被褐色长硬毛。种子肾形或圆形。花期夏末秋初。

粉葛的功效与作用

3.粉葛的产地:分布于广东、广西、四川、贵州、云南等地。

4.粉葛食用起来是什么口感:性凉,味甘、辛。归胃经、脾经。

5.粉葛的功效与作用:解肌退热、生津、透疹、升阳止泻。属解表药下属的辛凉解表药。粉葛浸膏及其有效成分葛根素具β受体阻断剂作用,是其心血管作用的基础。粉葛中总黄酮及葛根素具调节心功能及代谢作用,并能扩张冠状血管和脑血管的作 用。葛根素具抗心肌缺血、抗脑缺血、抗心律失常、降低血压作用。各种制剂均有明显解热作用。此外,葛根素还具有降低血糖、调节血脂和解毒的作用。

二、粉葛的食用禁忌:

服用期间忌食用刺激性食物,如:酒、可乐,咖啡、浓茶、辣椒、生姜、大蒜、韭菜、狗肉、羊肉、香菜、芹菜等辛辣温热的食品(会影响服用效果)。

经期可以不必停服。

多补充豆制品和奶制品,青椒、蕃茄、红萝卜、猪尾巴,猪蹄,马铃薯,红枣以及花生等坚果类。

三、粉葛的食用方法:

1、磨粉食用

粉葛在日常生活中有多种不同的使用方法,人们把它收取以后,去掉外皮,经过研磨加工以后可以得到葛根粉。

在需要的时候可以取适量的葛根等直接放在杯子里加热,开水调匀,制成糊状以后就能直接食用,这种食用方法能让人们品尝到粉葛的原汁原味,而且有利于人体对它营养成分的吸收与利用。

2、煲汤

粉葛还能用来煲汤喝,再用它煲汤时,可以搭配鸽子或排骨等肉类食材。

在煲汤以前,要把粉葛洗净以后,切成片状,再把鸽子或者排骨处理干净,用沸水焯一下,全部剁成块儿状,然后与处理好的粉葛一起放到汤锅中,加入足量清水,放入适量葱姜一起煲制成汤,出锅前加食用盐调味就可以。

四、粉葛的不宜食用人群有哪些:

粉葛的功效与作用

1、体寒湿重者:

葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。

2、低血压患者:

由于葛根粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛根粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补,建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。

3、低血糖患者:

这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。

五、粉葛的功效与作用效果怎么样,来看一下买过的顾客怎么说(评价随机挑选):

粉质细腻,没有杂质,易化开,冲泡后呈透明糊状,粘稠润滑,淡淡葛清香,口感清凉,回味甘甜,每包都是独立小包装,干净卫生,方便携带,没有异味,很纯正,日期也新鲜,健康营养美味,包装很严实,按照说明书上的方法,冲泡的挺好的

每包都是独立小包装。

粉质细腻,没有杂质,白色粉末状,有一股淡淡的香味,冲泡后呈透明糊状,粘稠润滑,淡淡葛清香,口感清凉,回味甘甜,无异味,

优点:包装很用心,无损伤物流也很快,葛根粉粉质细腻,没有杂质,易化开,冲泡后呈透明糊状,粘稠润滑,淡淡葛清香,口感清凉,回味甘甜,每包都是独立小包装,干净卫生,方便携带,没有异味,很纯正,日期也新鲜,健康营养美味,包装很严实,按照说明书上的方法,冲泡的挺好的

缺点:暂无缺点,我觉得很满意,非常棒。



山葛老野生葛根粉,来自大别山的礼物,纯净无污染的好原料,包装大气简约,干净卫生。

一袋500克,分20袋25克食品级小包装,保证了新鲜,防潮防污染,便于储存。

商家宣传是纯葛粉0添加,看看配料表,只有葛根粉,没有其他任何添加剂。介绍的食用方法也是最普遍的水冲法。

看看营养成分表,0脂肪,0钠,是非常理想的代餐粉。厂家厂址客服电话齐全,大厂品质吃的放心。

撕开包装倒入碗中,葛根粉质打的非常细腻,一小包25克还是挺多的,建议用稍大一点儿小碗,方便加水搅拌。

按照说明,先加入20ml左右的凉开水,把粉末化开,搅拌均匀。这里看到的是有点灰白色的淀粉液体,能闻到淡淡的草木清气和泥土味,这是葛根特有的气味。

接着加入100ml左右的开水,水温一定要热,最好是刚烧开的。一边加水一边不停的搅拌,这个需要一点技巧和经验,否则不容易冲熟。白色就没有熟,继续搅拌。

要一直搅拌到成为透明的胶状体才算是冲熟了,粘稠度跟加水量有关,能不能熟跟水温有关。多练习几次就好了,挺简单的。

这个确实跟商家说的一样,可以拉丝,粘稠度挺高的,吃起来没有味道,可以根据个人口味调配。我觉得原味就挺好吃的。

优点:根据个人经验,这个是纯葛粉,没有杂质很干净,味道也能闻出是新鲜的。 葛根粉用水冲法如果冲不熟,可以放入微波炉高火打2分钟,非常方便。 家里没有微波炉的也可以用小奶锅,小火加热不停搅拌,直到液体开始变透明,关火继续搅拌到全透明粘稠即可食用。

缺点:好像越是纯度高的葛根粉,水冲法的失败率就越高,需要更多的操作经验。



此款安徽葛根粉,是完全的粉末状,一袋有500g,里面小包装。口感嘛,因人而异,总觉得有点点泥土味,是野生的原因吗?!粉末打得太细后见不得风吹哦,其它也还好。

优点:此款安徽葛根粉,是完全的粉末状,一袋有500g,里面小包装,量方面比较方便。

缺点:总觉得有点点泥土味,是野生的原因吗?!粉末打得太细后见不得风吹哦,其它也还好。

 

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