桃仁杏仁的外观区别图片

2019-06-01 21:59:35 0
不少人都在问桃仁杏仁的外观区别图片大全,小兵今天教你火眼金睛识桃仁、杏仁只需轻松阅读本文即可掌握桃仁杏仁的外观区别技巧方法。

桃仁,杏仁一家亲。两者不仅内在含量监测指标(苦杏仁苷)一样,大部分的需求者甚至无法从外观分辨两者区别,下面做一个简单的介绍。

桃仁产区分布广泛,各地基本都有产出,相对集中于山西,陕西,河南,河北,山东,北京,甘肃,东北等地。品种又分为家桃仁和山桃仁,家桃仁俗称毛桃仁,果实个大,肉厚,果肉多进入超市,市场;罐头厂用量也挺大。山桃仁,野生,个小,果肉极少食用,多用其果仁入药。
图片介绍:左一是去皮家桃仁,右二是去皮山桃仁
图片介绍:左一是去皮家桃仁,右二是去皮山桃仁

家桃仁与山桃仁相比,仁稍扁,果仁上下结合处侧开,正面看有明显缝隙;而山桃仁更饱满,圆润,厚实,果仁上下结合处在正侧面,上下浑然一体。

此外,还有一种扁桃仁,行话称为——山东大扁,它具有家桃仁和山桃仁的外观特征,比较明显的一点是,它的块头确实很大,而且明显的扁平。因为它的含量达标率不太高,现在好多地方都用山桃仁来替代它。

图片介绍:桃仁大扁
图片介绍:桃仁大扁

家桃仁,山桃仁,桃仁(大扁)三者去皮对比如图4所示:

家桃仁,山桃仁,桃仁
图解介绍:左一家桃仁、中图山桃仁、右图桃仁大扁
苦杏仁,简单的来说,外形似心形,韧性大,不易掐断。

左一去皮苦杏仁、右二去皮苦杏仁侧面
图片介绍:左一去皮苦杏仁、右二去皮苦杏仁侧面

“人靠衣服马靠鞍”,坦诚相见之后,再来看下盛装下的桃仁、杏仁。
左一家桃仁、右图山桃仁
图片介绍:左一家桃仁、右图山桃仁
家桃仁:长卯形,从圆端结合处散发出纵长细纹,纹路较浅。
山桃仁:长卯形,端尖,中部膨大,从圆端结合处发散的纵纹深,纹路宽,表皮色深。

苦杏仁

桃仁大扁的介绍

总结:同一品种,因地理位置不同,环境差异,气候影响,在一定程度上也都有明显的区别。这里仅仅只是简单的区别几个品种,更深入的研究,还需要一个长期的过程。

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