干巴菌的功效与作用,多少钱一斤?

2019-07-08 21:02:16 0
今天小编带你来了解野生干巴菌的功效与作用同时科普一下,野生干巴菌多少钱一斤。有人说15000元能干吗?答案是买一朵干巴菌!珍稀野生干巴菌,即可致富增收,又可保护森林。

野生干巴菌多少钱一斤

云南野生干巴菌多少钱:2018年8月,云南宜良举办的干巴菌展销会,最终一个干巴菌王以15000元的天价拍卖。

云南珍稀野生食用菌,近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌,也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。

产于七八月雨季,至今仍未实现人工种殖。其貌不扬,黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比,是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋,其味妙不可言。

野生干巴菌的生长环境

云南食用菌占全世界食用菌一半以上,中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌,生于山林、长于山林,是天然绿色食品,它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分,营养丰富,风味独特。野生菌是理想的健康保健食品。

干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌,暂未在中国其他省份及国外被发现。

这种菌没有菌盖和菌褶,簇生如牛牙状,故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色,老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味,腌牛肉干群众称为干巴,故此菌得名干巴菌。

此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧,干燥,回味醇香绵长,嚼味无穷,而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴,因而此菌得名干巴菌。

一、野生干巴菌的功效与食疗作用:

1.含有抗氧化物质,抗氧化物质能清除人体内的自由基,具有延缓衰老的功效;
2.多种微量元素能让人体强壮和病体康复;核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。
3.其有益成份多多,药用价值自然相当高,其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力,但能刺激抗体形成,调节机体内部的防御力量,而且可促进淋巴组织转化,故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。
4.菌类与其他菜烹炒,能提高鲜度和改善风味,特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时,能有效防止胆固醇升高。

二、野生干巴菌的产地:

干巴菌主要分布在滇中高原,主产地为云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄,其次为云南思茅、丽江、保山、大理,此外在贵州西部及四川南部、以及湖南、湖北的局部地区有少量分布。

三、野生干巴菌保存方法:

1.新鲜干巴菌买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗干净即可。
2.将鲜干巴菌削去根部带土外皮,整理成大小基本一致的条状,用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天,捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中,加入保鲜液浸泡,保鲜液按干巴菌加水总重量的10-25%称取食盐,1-4‰称取苯甲酸钠和1-4‰称取焦亚硫酸钠,溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面,然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生,经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。
3.保鲜期在10个月以上。

三、云南野生干巴菌多少钱一斤:
剔松针干巴菌
图片介绍:人工剔干巴菌的松针,一个个的剔松针真的不容易

保鲜箱装好的干巴菌
图片介绍:保鲜箱装好的干巴菌

野生环境下生长的干巴菌
图片介绍:野生环境下生长的干巴菌

2019年的新鲜干巴菌上市了,现在购买干巴菌只要658元一斤,想尝鲜的朋友可以购买了,干巴菌好吃,但不好清理。如果大家想要撕好的干巴菌,本店可以免费帮忙把干巴菌撕好,顾客朋友们请给客服留言就可以。

发货的品质:当天上市的新鲜干巴菌,挑选比较嫩的杂质少的发货给大家。这种干巴菌品质价格适中,比较适合自家食用。

干巴菌异香扑鼻,沁人肺腑,放在口中清香,耐人寻味,增进食欲。可是剔干巴菌上的松针可是个大问题,想想都麻烦,还不如不吃。

剔干巴菌上的松针可是个大问题

现在我们特别请了老奶奶帮忙剔松针,这个相对不累就是要耐心,她们可以赚些填补家用,你们收到也方便清洗,两全其美。(联系客服默认发剔好的,如果不需要剔请备注哦)

老奶奶帮忙剔干巴菌的松针

温馨提示tips:

新鲜千巴菌买回来后,只要是比较干燥的都可以长时间保存,把泥土和杂草去除干净,保持干燥分量放入保鲜袋中,放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻,用清水淘洗千净即可。

扩展阅读:

野生干巴菌怎么做好吃?
简单描述:一般常见的烹饪方法有腌、拌、炒、炸、炖、干煸等。也可以与一些蔬菜、肉类、家禽相搭配,制作出味美可口的菜肴,是招待佳宾友人的上品。特别提示:先将干品反复多次洗净泥沙,再放入清水中浸泡30分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。菌内含异性蛋白质,食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食!




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