干巴菌的功效与作用，多少钱一斤？

今天小编带你来了解野生干巴菌的功效与作用同时科普一下，野生干巴菌多少钱一斤。有人说15000元能干吗？答案是买一朵干巴菌！珍稀野生干巴菌，即可致富增收，又可保护森林。


云南野生干巴菌多少钱：2018年8月，云南宜良举办的干巴菌展销会，最终一个干巴菌王以15000元的天价拍卖。

云南珍稀野生食用菌，近几年在湖北宜昌西北山区也有发现。学名干巴革菌，也叫对花菌、马牙菌等。它生长在滇中及滇西及鄂西北的山林松树间。

产于七八月雨季，至今仍未实现人工种殖。其貌不扬，黑黑的带有一层白色。但味道却鲜香无比，是野生食用菌中的上品。用干巴菌炒青椒或炒鸡蛋，其味妙不可言。


云南食用菌占全世界食用菌一半以上，中国食用菌的三分之二。云南野生食用菌，生于山林、长于山林，是天然绿色食品，它富含多种维生素、优质蛋白及其他有益于人体的成分，营养丰富，风味独特。野生菌是理想的健康保健食品。

干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现。

这种菌没有菌盖和菌褶，簇生如牛牙状，故群众俗称为牛牙齿菌。刚出土时呈黄褐色，老熟时变成黑褐色而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味，腌牛肉干群众称为干巴，故此菌得名干巴菌。

此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，而且有一般酷似腌牛肉干的浓郁香味。腌牛肉干群众称为干巴，因而此菌得名干巴菌。

一、野生干巴菌的功效与食疗作用：

1.含有抗氧化物质，抗氧化物质能清除人体内的自由基，具有延缓衰老的功效；
2.多种微量元素能让人体强壮和病体康复；核苷酸、多糖等物质有助于降低胆固醇、调节血脂、提高免疫力等。
3.其有益成份多多，药用价值自然相当高，其多醣体是医药方面最强的免疫剂与调节剂。虽然对癌细胞没有直接的杀伤力，但能刺激抗体形成，调节机体内部的防御力量，而且可促进淋巴组织转化，故有抑制癌细胞生长及扩散的作用。
4.菌类与其他菜烹炒，能提高鲜度和改善风味，特别是在和含脂肪较高的动物性食品共同食用时，能有效防止胆固醇升高。

二、野生干巴菌的产地：

干巴菌主要分布在滇中高原，主产地为云南昆明、玉溪、曲靖、楚雄，其次为云南思茅、丽江、保山、大理，此外在贵州西部及四川南部、以及湖南、湖北的局部地区有少量分布。

三、野生干巴菌保存方法：

1.新鲜干巴菌买回来后，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗干净即可。
2.将鲜干巴菌削去根部带土外皮，整理成大小基本一致的条状，用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天，捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中，加入保鲜液浸泡，保鲜液按干巴菌加水总重量的10－25%称取食盐，1－4‰称取苯甲酸钠和1－4‰称取焦亚硫酸钠，溶解于水中配成。液面要稍高于干巴菌堆面，然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生，经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。
3.保鲜期在10个月以上。

三、云南野生干巴菌多少钱一斤：

2019年的新鲜干巴菌上市了，现在购买干巴菌只要658元一斤，想尝鲜的朋友可以购买了，干巴菌好吃，但不好清理。如果大家想要撕好的干巴菌，本店可以免费帮忙把干巴菌撕好，顾客朋友们请给客服留言就可以。

发货的品质：当天上市的新鲜干巴菌，挑选比较嫩的杂质少的发货给大家。这种干巴菌品质价格适中，比较适合自家食用。

干巴菌异香扑鼻，沁人肺腑，放在口中清香，耐人寻味，增进食欲。可是剔干巴菌上的松针可是个大问题，想想都麻烦，还不如不吃。


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温馨提示tips：

新鲜千巴菌买回来后，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗千净即可。

扩展阅读：

野生干巴菌怎么做好吃？
简单描述：一般常见的烹饪方法有腌、拌、炒、炸、炖、干煸等。也可以与一些蔬菜、肉类、家禽相搭配，制作出味美可口的菜肴，是招待佳宾友人的上品。特别提示：先将干品反复多次洗净泥沙，再放入清水中浸泡30分钟待用。浸泡过的水可用来做汤或炒菜。菌内含异性蛋白质，食用蛋类、乳类、海鲜过敏者慎食！