干黑松露价钱多少钱一盒?

2019-07-15 22:45:52 0
今天小编给你分享一个号称菌子界的黑钻石,它就是黑松露,那么干黑松露价钱多少钱一盒呢,2019年黑松露的价格是1000多一斤。这可是个好东西,闻着香味就能找到。

黑松露价钱多少钱

一、下面我们一起来看一下这个传说的黑松露到底是何物。

黑松露是一种多生长在松树、栎树、橡树下的一年生天然真菌类植物。其栉松风、沐晨露而长,又称“地菌”、“块菌”。因其是被猪从地下拱出,国人称“猪拱菌”“拱菌”。黑松露的价格是十分昂贵,在欧洲被比喻为可以吃的黑钻石。

二、黑松露产自哪里呢?

黑松露产自云南

在云南省的山上,每年四季都生长着各种各样的野生菌。比如说:鸡枞菌、牛肝菌、干巴菌、松茸等等,种类如此多的野生菌,让云南这个地方瞬间成为全国最大的野生菌市场,比如我们今天所分享的黑松露正是产自云南。熟悉药材行业的都知道全国大部分野生菌都是在云南生产的,所以很多云南农民都是靠挖掘菌为生的。

而在云南的大山里,就有一种号称“黑钻石”的野生菌,价格非常贵,一般人很难吃到,这就是松露了。相信大家都不陌生吧,松露作为“世界三大珍馐”之一,名声享誉全球,像在欧洲就是人们餐桌上最珍贵的美食,与鹅肝齐名,只有在高级餐厅才能品尝到,可见这松露有多珍贵了。

三、黑松露的采挖时间:

松露一般都生长于的泥土里,无根无花无菌盖,所以想要挖到松露可不是一件容易的事情,但是松露会散发出一股混合菌子的香味,所以云南的农民都会带着狗去山里闻着味道挖松露。每年12月到次年3月都是采挖的好时间,如果过熟就会腐烂解体,想挖到就得靠运气了。

松露大理石的纹路
 
刚挖出来的松露犹如一块的泥土,黑不溜秋的,外形也长得很随意,不论什么形状的都有,拿起来一闻果然是很香的,而掰开来一看,中间全是大理石纹路,看着很漂亮,这样的松露就是正好成熟的。而且新鲜的松露是可以生吃的,吃完唇齿留香,口感比较有嚼劲。

四、黑松露的产品信息描述:

储藏方法:冰箱冷冻保存可保存半年;
保质期:360天;
食品添加剂:无;
干货野生黑松露规格:3-5CM;
产地:云南省;
包装方式:袋装/瓶装;
菌菇种类:黑松露;
净含量: 100g
干货黑松露100克的价格:118元。
黑松露的产品信息描述

干黑松露产品价格描述

干黑松露产品价格描述一

干黑松露产品价格描述二



五、发货方式和包装方式:

发货方式:发顺丰快递,全国各大中城市正常一天到,偶尔两天,让你足不出户,就可以享用新鲜美食。

六、黑松露的食用方法:

法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀,放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中,然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

黑松露蒸蛋

松露泡酒
将50克切片的松露放入500ML白酒中,密封放置一个星期左右即可,每天饮用一小杯。

黑松露煎海鲈鱼
主要材料:海鲈鱼150克,松露菌块120克    调味料:黄油20克,海盐3克,胡椒1克,白葡萄酒20克
1,海鲈鱼洗净去骨去皮,在净肉上撒上适量的盐、胡椒、橄榄油腌制片刻
2,用黄油和白葡萄酒调成汁
3,把腌好的鱼放入烧热的锅中,煎成金黄色,再入200摄氏度的烤箱直至烤熟
4,最后摆盘浇汁,将黑松露菌块擦成薄片,撇入盘中装饰即可

奶油松露汤
原料:松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量
制作:
1、先将黑松露洗净切成薄片,放入搅拌器里,同时放入牛奶,打成糊状。
2、锅上火,将黄油化开,然后小火,加入面粉炒香。
3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中,充分与面粉搅拌均匀,加入适量鸡汤、盐、鸡精。
4、小火大概熬半个小时出锅即可。

注意:
1、炒面时火要小,面粉不可糊,也最好没有小的碎疙瘩,试做几次就好掌握了。
2、熬制时要经常用铲子搅动锅底,以免糊锅。
3、最好改用淡奶油来做这道汤,口感会更浓郁。如果只是自己尝尝味道,还是用牛奶最划算。

不过在云南的话,农民挖到一点松露就会自己留着炖鸡汤,这味道可是超级鲜美的,带着松露和鸡肉的香味,让人喝三碗都不满足,可见这松露的味道有多浓郁了。而且松露的营养价值很高,富含蛋白石、18种氨基酸、多种维生素、钙、磷等等、经常吃有抗衰老、抗疲劳、防止老年痴呆、抗肿瘤细胞等。不知道大家有没有吃过松露呢?

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