正宗云南三七粉多少钱一斤

我们都知道三七是名贵药材，是“云南白药”的主要成分之一。因为具有宝贵的药用价值，所以拥有“不换钱”“南国神草”和“参中之王”的美称。

没吃过三七粉，不习惯的朋友们也很好奇。嗯，快来，今日云南文山七农网与你谈了谈三七的好味儿。
 

一、好的正宗云南文山三七粉味道如何？
 

据说良药苦口，自然有强效的中药三七粉也有苦味，但三七粉的味道先苦后甜，苦后甜。

1.淡淡的苦涩

如果你只吃苦，但不甜，或者辣，那么基本上可以肯定这不是纯三七粉。

2.淡淡的甘味

由于三七粉是一种中药材，因此无论怎么回甘也只是有一点淡淡的甘味，不会像糖果那么甜的，如果吃后感觉像糖果一样甜，那么不用质疑，一定是假的三七粉。

3.浓浓的中药味

真正的三七粉并不具有面粉或米粉的味道。

4.一点点土腥味

三七粉是由三七的主根打成的粉，而主根生长在土里，即使打成粉也脱离不掉它的土腥味。

因此真的三七粉都有那么一点点的土腥味，但是味道甚微，所以不是特别灵敏的人一般都闻不出来。

如果味道特别大，说明三七粉中混杂了有毒的三七土，那一定是不合格产品。
 

 

在自然光下拍摄，云草三七粉的颜色更偏自然的黄白色，稍微有点泛绿；

而普通药店的三七粉颜色非常黄，可能是因为混入药效很差的三七筋条和毛根导致的。

正宗三七粉的颜色，在自然阳光下主要呈现黄白或者接近黄白色，然后微微有点泛灰和泛绿，而太黄、太白、太绿、太灰都不对，都是假粉或者劣质粉。

01颜色太黄

如果三七粉的颜色太黄，很大可能是用三七筋条或毛根打磨的，因为筋条和毛根的特点是皮多肉少，而且很难洗干净，上面会带有很多泥土，所以打出来的粉颜色很黄。虽然三七筋条和毛根也是三七的一部分，但是药效比三七主根差很多，并且价格也便宜很多。

02颜色太白

如果三七粉颜色太白，则可以掺入面粉、米粉、滑石粉、芋头粉等。

一般来说，为了平衡伪造者的品味、颜色和气味，追求非常现实的伪造效果，掺假粉的数量是一个特定比例，数量不会太小，也不会太大。所以只有那些熟悉三七散的气味，或者对味道敏感的人，或者味觉很灵敏的人才能吃出来，没经验的人是很难分辨出来的。

 

03 颜色太绿
 

 

如果三七粉的颜色太绿，那么大部分是磨粉时掺入了三七杆、三七叶子、三七花碎米等杂物。三七杆和三七叶等杂物虽然也有一定的药效，但功效和价格与三七主根就相差甚远了。