云南玛卡价格多少钱一斤
网友提问:那么市面上的云南玛卡价格是多少钱一斤呢,怎么知道该买哪种玛卡比较适合自己呢。?
文山七农网自营店回复:
买云南玛卡就要买黑玛卡,因为黑玛卡所富含的营养是最高得。小编推荐。
云南黑玛卡的价格:78元一斤,一斤里面大概20~30个,现在购买第2斤半价。

云南紫玛卡的价格:58元一斤,一斤里面大概20~30个,现在购买第2斤半价。

云南黄玛卡的价格:黄玛卡目前只要25元一斤。

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经过10余年的研究,试种与发展。
中国云南地区的玛咖产量近年已经超过秘鲁原产地,成为世界主要的玛咖产区;从2013年开始,云南丽江的玛咖以其优秀的品质已经开始进入国际市场,并广受欢迎!大量研究显示:云南所产玛咖的成分和效果媲美秘鲁玛咖;丽江海拔3000米以上地区所产玛咖的品质甚至超越秘鲁玛咖。丽江所产紫玛咖的成分含量更是远高于普通黄白玛咖。(下面研究报告为简单选摘,详细报告内容可在相关学术报告上查询)
玛卡要种植在高海拔,低纬度的地区;要求昼夜温差大,日照充足。中国云南省的丽江地区是适合玛咖种植种植的理想区域,早在21世纪初,玛卡就被引种到丽江进行试种,并取得了成功。
但现在国内的玛卡不是都产自丽江。云南的其他地区,比如云南的香格里拉,大理,昆明周边,文山,甚至还有四川等其他省份也在种植玛卡了。
近几年,这些地区的玛卡产量早已超过丽江。但备受国外市场,学术界和消费者认可的依旧是丽江玛卡。大家在购物网上搜索玛卡,出来的相关宝贝基本无一例外的都标榜自己是丽江玛卡,这一现象也从侧面印证了丽江玛卡的优质。本店掌柜家族从2009年开始种植玛卡,至今已经有将近6个年头了,2011年被评定为玛咖产业化种植示范户,现如今,周围的乡亲从观望到参与,基本都在种植玛咖了。
当年政府号召大家种植玛咖,说:乡亲们来种这个玛卡吧,比种洋芋赚钱的。基本很少有参与的,起初参与种玛卡的种植户,都是与丽江几家公司签订协议的,高山经济植物研究所提供种子,这几家公司保证回收。掌柜家当年也是这样开始种植玛卡的。但随着这几年玛卡市场的日渐红火,玛卡种植户们的货根本不愁卖了,早就开始自己找买家闯市场了。
之前的几家公司正面临收不到货的境地,毕竟他们的收购价比市场价低的多,农民们更愿意自己按照市场价去销售。
要说起玛卡的种植,讲究还真是挺多的。
首先种子要好,如果是经过多代繁育的种子,就会有退化,从而影响玛卡的效果。
其次,地块的选择也非常重要,海拔一定要够高,要3000米以上,这样海拔的地块能影响玛卡生长的虫害很少,自然也就不需要使用农yao之类的东西;
而且玛卡在这样的高海拔地区才长的好,不用像昆明周边种植的玛卡那样施用膨大剂;
这里就要提醒买家:买玛卡千万不要看大小!玛卡不是越大越好的!大小要正常才好!就像您去菜市场买茄子黄瓜,太大的茄子黄瓜就不能买了。
种植玛卡的地块还不能连续种植玛卡,如果连种的话,玛卡就不长了,地里的相关营养就不够了。要至少休耕2年,当然这2年是可以种植非十字花科的其他作物的。
再次,种植过程中的管理也非常重要,管理不力的话,不仅产量低,品质也不好。
有的玛卡种植农户即使在玛卡行情好的年份也亏钱,主要就是种植技术和管理跟不上了。
种玛卡比种洋芋费心的多,无论从育苗还是田间管理对技术和劳动力的要求都要高的多,单就除草这一块,种玛卡就要经常的人工除草,因为如果用除草剂,玛卡就容易死苗;
而洋芋就不需要这么麻烦。
因此有的农户干脆不种玛卡了,又种回洋芋了,就是图个省心,毕竟我们太安的洋芋也是很有名的,种洋芋的收入也是不错的
玛咖在收获后,多数都会晒成干果或干片,以便于运输和长期保存使用。这个环节也很重要,因为玛咖中的很多营养成分遇到高温是会破坏的,好的方式是太阳晒干,不能用机器烘干,因为机器烘干的过程中产生高温,会破坏玛卡中的很多营养成分。太阳晒干的玛卡保留玛卡的营养成分,同时阳光也是好的杀毒杀菌方式。
自然晒干的玛卡是个长期的变干过程,玛卡是由内向外干,捏着外面感觉还没有干,但里面已经干了;
而机器烘干的玛卡是由外向里干,表面捏着很硬很干了,但芯里可能还没干。
丽江的气候条件适合太阳晒干,因为丽江在玛卡产出季是旱季,连续半年都没有什么雨水。而大理,昆明,四川等地的气候就不具备这样的独特条件,只能采用机器烘干。这2年有很多南方沿海地区的老板来我们这收玛卡鲜果,但大批量的鲜果,动辄几十吨上百吨如果运回去,不仅成本高昂,而且路上也容易出问题,于是他们就会采用机器烘干的办法,把鲜果烘干了再运走,这样就催生了丽江当地的玛卡烘干产业,于是出现了丽江的玛卡烘干产业反而很发达的状况。
很多经销商也就走捷径,做烘干了,因为烘干的成本低,省事省心,再加上他们也没有那么大的场地。我们种植户在农村,可能没有高楼大厦,但就是不缺地方,晒玛卡的地方多的是,而且我们现在网上做零售了,要卖一整年呢,玛卡放着慢慢晒就是了。
有的买家说:你们的玛卡干货邮过来怎么会有碎末?那是因为新货的缘故,玛卡上的毛细根须都在,这些细小的根须路上断了,就会形成碎末。
我们都是用毛刷把晒干的玛卡一个一个的刷,尽可能的减少碎末。喝茶的人就知道了,即便是几万一桶的茶叶,茶叶桶里也还是有茶叶沫的
下面说说玛卡的服用方法,掌柜觉得这个很重要,好东西如果使用不当,效果也是会打折扣的。所以就多唠叨几句。
经常有买家问我,怎么服用玛卡好?掌柜认为:能坚持长期服用的方法就是好的方法!玛卡要坚持长期连续服用,一般至少要20到50天,才明显。鉴于玛卡不是美味,什么样的服用方式买家能坚持下来,什么样的服用方式就是好的方式。
玛卡干果和干片按照1比10的比例泡中高度白酒,也就是1斤的玛卡干片或干果,泡10斤的白酒,干片的话泡2周后就可以开始喝了,边喝边继续泡,直到把酒喝完,然后为了效果,泡过的玛咖就不要了,再取新的玛卡另泡,当然也可以在快喝完时就加上玛卡和酒继续泡。
如果是用玛卡干果泡,就要泡的时间稍微长一点,以至少泡3周后开始喝为宜。
如果是用鲜果泡酒,就按照1比3的比例,1斤玛卡鲜果泡3斤中高度白酒。也是泡2周后开始喝,具体方法同上。
玛卡干片每天取10克,大概是5到8片的样子,像泡茶那样泡,泡1到3次就可以了,泡的水喝掉。
但重要的是:泡过的玛卡片要嚼着吃掉!这一点很重要!因为只是用水短期泡,是无法把玛卡中的有些成分都泡出来的,不吃掉泡过的玛卡片的话,效果就大打折扣了。同时玛卡长期泡在水里会变质的,所以也不能像酒那样长期泡;当天泡的玛卡要当天吃完,不要隔夜。
如果是干果要泡水的话,就要麻烦点,干果直接泡水,很难泡开,切片的话,一般又不好切,因为比较硬,这时可以找个布袋子把干果包住,然后用锤子砸,这样很容易就能把干果砸成小碎块,同时碎块都在袋子里,又不会飞溅出去。然后把碎块拿来泡水,具体方式与干片泡水一样。
如果是鲜果泡水的话,可以取40克鲜果,大概就是一个鲜果的样子,洗净,然后切片,用切好的片来泡水,具体方式与上面一致。另外有一点需要注意:玛卡泡水用温开水,因为开水的高温会泡坏玛卡中含有的个别成分,比如芥子油,芥子油是辣味的,所以如果您用开水泡过或其他高温的方式处理过的玛卡,就没多大辣味了。
泡时,第一遍水倒掉,就像洗茶那样。为什么呢,主要是为了更卫生。
这里要提醒买家:玛卡中独有的成分是比较刺激肠胃的,所以玛卡在饭后吃,如果吃了有点坏肚子的感觉,是正常的,不是因为不卫生,每个人的体质不同,买家要按照自己的情况来服用
如果有的买家对味觉实在是挑剔,或者对辣味根本受不了,那就退而求其次,煮汤来喝了,虽然理论上会破坏个人成分,但主要成分都还在,老祖宗一代一代留下来的煲汤文化一定是有其道理的。
还有一种食用方式更减少了对味觉的刺激,那就是把玛卡干片打成粉,然后把粉末直接倒进嘴里,用水冲下去就OK了,每天10克,粉末的话大概就是一平汤匙的样子。
也可以把打好的粉灌装进胶囊里,然后把胶囊吃下去,每天10克。
本店可以免费打粉,买家如果不放心,也可以买干片回去自己去当地药店等地打粉。觉得这样麻烦?干脆,店里我们有用自己的玛卡做原料压制好的精片,直接吃那个就更简单了。
另外,很重要的一点要提醒买家:
玛卡不适合儿童,孕妇,哺乳期妇女!您问为什么?我也不知道,只知道是专家的一致结论。
玛卡很适合女士服用,对卵巢特别有好处!月经期间也是适合服用的,因为问这个问题的买家多,掌柜专门就这个问题请教了zhuan家的。
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