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羊肚菌煲汤的做法大全,一人量多少?

来源:admin 浏览次数:52次 发表时间:2020-10-24 16:21:25
羊肚菌的功效与作用与冬虫夏草基本功能一样,含有多种多样微量元素,是一类不包含任何的激素、无任何的副作用的纯天然养生食材。那么羊肚菌煲汤的做法大全有哪些,一个人量多少克。本文今天来告诉你。

羊肚菌的做法吃法大全有哪些

首先常吃羊肚菌具备增强体质的功效与作用,故时李时珍载于《本草纲目》中,列为佳品。

羊肚菌不但是颇负盛名的食疗优品,也是酒席上的佳品,口感滋味细嫩滑爽,今天就为大家介绍羊肚菌煲汤的做法大全,一人量多少,这里有羊肚菌的6种做法,操作简单,5分钟就可以学会哦。

一、羊肚菌煲鸡

材料:羊肚菌、鸡

一、羊肚菌煲鸡

1.羊肚菌清洗干净,用温开水泡起来,泡过的水清除杂质留下备用。
2.鸡切片清洗干净绰水后倒进砂锅里,倒进泡过羊肚菌的水加清水,用大火烧开。
3.煮沸后,放进羊肚菌,文火炖1小时。
5.添加枸杞、红枣等中火炖三十分钟加适当盐就可以了。

二、清炒羊肚菌

材料:羊肚菌、芹菜、肉丝

二、清炒羊肚菌

1、羊肚菌清洗干净,泡好,青红椒清洗干净切条备用。
2、肉丝用盐、生粉、生抽淹制15分钟。
3、将配菜绰水备用。
4、炒锅热油,添加蒜姜、肉丝翻炒一下加羊肚菌。
5、最后将配菜倒进锅中翻炒加适当盐就可以了。

三、羊肚菌烧五花肉

材料:羊肚菌、五花肉、蜂蜜

三、羊肚菌烧五花肉

1、羊肚菌清洗干净,用温水泡好,泡过的水除去杂质留下备用。
2、五花肉清洗干净切片,添加生抽、料酒、蜂蜜、蛋清和豆粉拌匀。
3、油锅烧热后放进五花肉炸到金黄色捞起。
4、羊肚菌倒进油锅中煸炒,添加味精、生抽烧一会
5、倒进泡菌汤煮沸,倒进五花肉小火烧二十分钟,添加胡椒粉起锅就可以了。

四、羊肚菌蒸肉

材料:羊肚菌、鸡蛋、肉沫

四、羊肚菌蒸肉

1、将羊肚菌清洗干净后,用温水泡好,去菌柄。
2、将肉沫打入鸡蛋中,放进蒜末和盐搅拌均匀就可以了。
3、将肉沫小心的装进羊肚菌肚子里装盘
4、将蒸锅内水烧开,把塞肉的羊肚菌蒸10分钟就可以了。

五、羊肚菌烤土豆

材料:羊肚菌、土豆、马苏拉里、淡奶油、洋葱、牛奶

1、羊肚菌清洗干净,用温水泡好。
2、土豆去皮,切片,用牛奶和淡奶油煮熟。
3、放进羊肚菌和马苏拉里,放烤箱烤三十分钟,装盘就可以了。

六、羊肚菌熬粥

材料:羊肚菌、肉沫、粳米

六、羊肚菌熬粥

1.羊肚菌清洗干净,用温水泡好,泡好后对半切开备用。
2.粳米清洗干净泡后,添加滚开水倒进砂锅中熬制半小时左右。
3.添加肉沫、羊肚菌继续熬煮半小时就可以了。

七、羊肚菌炖辽参

用料:羊肚菌 辽参 瘦肉

做法

1、羊肚菌用60度左右温水泡发,瘦肉切块。
2、发好的辽参解冻。
3、瘦肉放进冷水锅内煮开,捞去浮沫后,放入洗净的羊肚菌炖一小时,最后十分钟放入切成块的辽参即可。

小贴士:辽参要最后放,才不致于太软烂。

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