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鸡骨草煲汤功效作用用什么搭配最好,去除寒凉?

发布时间:2021-12-15 11:06 浏览次数:1287 已有(0)评论

我来告诉你鸡骨草煲汤用什么搭配最好,去除寒凉?先来了解一下鸡骨草,鸡骨草是一种常用的食物,多生长发育于两广地区的树林边。这类杂草活力坚强不屈,一年四季均可采收,具备清肝去火、益胃健脾胃的作用。


鸡骨草煲汤用什么搭配最好做法


因为岭南气侯变化多端湿热湿冷,因而两广地区的人喜爱用它熬汤,以调养身子。


鸡骨草做为常见的汤底,大家总是能在餐饮店或是家庭餐桌上看到其制成的滋补汤,不明白的人一看鸡骨草认为是一扎树杆来的,担忧煲出去的汤会苦很味道不好,实际上用鸡骨草配搭红小豆、薏仁米和小枣熬汤,经过长时间浸润和高温焖炖后,喝起來有略微的回甜,清肝火特别好,最合适现在的天气了。


下面一起来看看【鸡骨草煲汤最佳搭配】


1、陈皮、蜜枣、瘦肉


做法:先将鸡骨草、蜜枣、陈皮清洗干净,瘦肉切成块,放入开水锅中焯一下,捞出后洗净。再将准备好的所有食材放入锅中,加水用大火烧开后,再改小火煲上一个半小时的时间,最后加调料进行调味即可食用。
功效:此汤具有清利湿热、消炎养肝之效,对于急性肝炎患者尤为适用。


陈皮、蜜枣、瘦肉


2、山栀根、鸡蛋


做法:先将鸡骨草、山栀根洗干净,与生鸡蛋一起煮,鸡蛋煮熟之后,去壳再继续煮,煮上1个小时后,喝汤吃蛋。
功效:此汤具有养肝阴、清肝热之效,对因慢性肝炎引起的肝区痛、烦热、尿黄、疲倦症状有很好的缓解作用。


山栀根、鸡蛋


3、猪横脷

材料:猪横脷1条、鸡骨草30克左右、蜜枣2个

做法:1、猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件。2、鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放。3、进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时。4、最后,放盐调味即可。小贴士:鸡骨草煲猪横脷具有清热、利湿、舒肝、健脾的功效,同时此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品,可以辅助膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。


3、猪横脷


4、乌鸡

材料:乌骨鸡1只、鸡骨草100g、枸杞20g、红枣8个

做法:1、先将乌骨鸡洗净切块状过水,鸡骨草、枸杞、红枣洗净,同放煲内。2、用武火煲开再用文火煲3-4小时,调盐食用。小贴士:秋冬季喝点鸡骨草母鸡汤 不仅清热解毒 而且让肠胃舒畅。

5、夏枯草、猪胰


做法:先将猪胰处理干净,用开水焯一下后,洗净切成块,鸡骨草、夏枯草洗干净后,与切好的猪胰一起放入砂锅中,加水煲汤,煲上2个小时后,加调料进行调味即可食用。
功效:此汤具有强身健体、养肝护脾之效。


夏枯草、猪胰


6、土茯苓、干葛、党参、排骨


做法:排骨处理干净后切成块,放入沸水中焯一下后再洗干净。鸡骨草、土茯苓、干葛、党参等食材也要彻底清洗干净后,用干净纱布包好,并将纱布口用线扎起来。然后将纱布袋和排骨一起放入砂锅中用大火煮,煮开后转文火煲上两个小时,最好调味进行食用。
功效:此汤具有清热清毒、舒肝散瘀之效。


鸡骨草煲汤功效作用


鸡骨草味甘性凉,味道微苦,无毒,可入肝经、胃经,能够起到清肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、舒肝止痛的作用。而且,鸡骨草还能抗病毒和细菌,对于辅助感冒也有一定的功效。对于胁肋不舒、胃脘胀痛、流感、乙肝、病毒性肝炎、黄疸和乳腺炎都有很好的疗效。鸡骨草还能降肺气,可以平喘止咳,由感染引起的感冒、咳嗽,都可以用它来辅助缓解。


鸡骨草这种草作为相思子的带根全草,是非常容易买到的,它性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。因此用鸡骨草煲汤,既能清肝解毒,还不伤肝,是肝病患者的药膳首选。对于久治不愈的小儿肝炎尤为有效。


鸡骨草能够辅助多种疾病,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助作用,可以养肝护肝。因此如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后会缓解各种由于肝经湿热引起多种症状,如口苦、尿黄等。还能够增加食欲,解除乏力状况,建议肝病病人每天食用鸡骨草60—120克,有很好的作用。


对于身体健康的人来说,鸡骨草煲汤能够预防肝病,清热消炎,因此它是一道非常养肝的药膳。简单的做法是将鸡骨草先用冷水泡半小时,然后煮沸后再加水煮五分钟,每天空腹早晚喝两次,药效极佳。


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以上为鸡骨草和各种食材的搭配,不同的搭配有着不一样的食用功效。多种多样的搭配,可以变换着口味吃,为了家人健康,不防多动动手吧。

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